на кефірі /травень-вересень/

Гострий соус з яскраво вираженим копченим смаком

Традиційний горіховий грузинський соус

з хрусткими гріночками, італійським «Пармезаном» та спеціальним білим соусом

Ніжний шоколадний десерт, подаємо з кулькою вершкового морозива

Смажені в ароматній олії з часником та розмарином

З курячим м'ясом або капустою, чудово смакують із першими стравами /6 шт/

Подаємо з чипсами з білого хліба, скибкою лимона та перцем чилі. Посипаний подрібненим грецьким горіхом та арахісом.

Подаємо з товченими томатами в ароматній олії

Ікра із баклажанів, ікра-лечо із солодких печених перців, форшмак з оселедця та паштет із язика з хроном.

Закуска Кавказу: підсмажені плястерки баклажана, скручені в рулет, з пікантною начинкою із міксу сирів з горіхами

Ніжна делікатесна страва

з медово гірчичною заправкою

Перець болгарський, помідор, огірок, маслини, оливкова олія та бринза, смажена в кукурудзяному борошні

Із м’яса молодої баранини зі свіжою кінзою, чабером та солодкими зернами гранату

Маленькі ковбаски з відбірного м’яса, обсмажені на грилі, подаємо з соусом Ткемалі

скло

скло

Традиційний улюблений торт із дитинства - крихке листкове тісто, змащене заварним ванільним кремом та додатково полите солоною карамеллю

Хліб чорний бородинський, власного випікання, з помазухою з часником

Соковитий салат «Айсберг» із слайсами слабосоленого лосося з хрусткими гріночками, італійським «Пармезаном» та спеціальним білим соусом

камамбер, брі блю, пармезан, ементаль

/власного приготування/

/власного приготування/

Хліб пшеничний, житній, "Бородинський", лаваш та помазуха

/червень-серпень/

Капуста з насінням соняха, олія

Запечене у формі човника, з начинкю із імеретинського сиру та сулугуні, подаємо з сирим жовтком

ніжна бринза з солодкими томатами

Шашлик Кавказ, шашлик Арарат, Бакинський кебаб із телятини та свинини, ковбаса домашня рубана, печені томати та кортопля, свіжа зелень, подаємо в кеці з хрумкого тонкого тіста із соусом “Аджика”

З курячим м'ясом або капустою, чудово смакують із першими стравами

запечена з часником

подаємо зі сметаною

Шашлик зі свинячої шиї, маринований у товчених томатах, меді та кунжутній олії

Мариновані в спеціях, смажені на мангалі в соусі барбекю із копченої вишні

Мариновані у пряному маринаді з солодкою паприкою та гранатовим соком

Маринована в аджиці ніжна теляча вирізка, обгорнута тонкими скибками бекону, запечена на мангалі до рум’яної скоринки, подаємо на шампурі

Полядвиця на кісточці, маринована у ароматній олії з тим`яном та розмарином, викладена на лаваші, подаємо з соусом тузлук

Баранина маринована з тим‘яном, розмарином та пряними спеціями

Із рубаного відбірного м’яса та сиру сулугуні, із додаванням свіжої кінзи, червоного перцю, чаберу та сванської солі

Шпондер, ковбаса копчена рубана, буженина, рулет з чорносливом, рулет курячий, квашені огірки, синя цибуля, редиска, гірчиця та бурячки з хроном

Із витриманої яловичини, подаємо на шампурах, прожарка medium

Соковиті, хрусткі, смачно до пива

Приправлений прянощами та соняшниковою олією

Маринований із білим перцем та солодкою паприкою

Запечена на вогні до рум`яної скоринки з тархуном та вершковим маслом

власного приготування

Запечене з імеретинським сиром та сулугуні

Національна страва Абхазії: курча, засмажене на чавунній пательні під пресом із часником, перцем та пряними травами

настоянка 25", покращує роботу серця

настоянка 40″. робить людей щасливими

настоянка 40", українська "віагра"

настоянка 36", омолоджує організм

настоянка 40", піднімає життєвий тонус

медова настоянка 28", корисна для легенів та бронхів

Має глибокий коричневий відтінок та унікальний смак

Традиційний український напій із сухих фруктів

Традиційний італійський десерт із сиром маскарпоне

Суджук

Бастурма

Сирний соус

Червоний соус з овочів та зелені

Помірно солодкий соус із чорниці, малини та журавлини

Грузинський соус із аличі та зелені

Абхазький традиційний червоний соус

Вірменський пісний листовий хліб

Хліб чорний «Бородинський»

Хліб житній

Хліб пшеничний

Смажена з цибулею та часником

Деруни з білими грибами, тушкованими у вершках

Варена з сушених білих карпатських грибів із домашньою локшиною та квасолею

Хліб пшеничний, житній, "Бородинський", лаваш та помазуха

Борщ український червоний з реберцем та чабером

Із кропивою, курячим крильцем та перепелиними яйцями. (квітень-вересень)

Із м’ясних делікатесів, подається з маслинами, лимоном та сметаною

Баклажан, цибуля ріпчаста, гриби, перець, помідор, кабачок

Сир «Фета», болгарський перець, помідор, огірок, маслини, сухарики з чорного хліба, олія оливкова

Соковитий салат «Айсберг» з шматочками теплої печеної курки з хрусткими гріночками, італійським «Пармезаном» та спеціальним білим соусом

Теплий салат із печених на вугіллі овочів

Мікс свіжих салатів з підсмаженою телятиною, грінками з бородинського хліба, заправлений фірмовим соусом

Соковитий салат «Айсберг» із шматочками теплого печеного лосося з хрусткими гріночками, італійським «Пармезаном» та спеціальним білим соусом

Огірок, помідор, редиска, яйце, цибуля зелена, сметана

Капуста, огірки, помідори, крижавка, часник

подаємо зі сметаною

Кукурудзяна каша, варена на домашній сметані, подається зі смаженими білими грибами, шкварками та бринзою

сулугуні, бринза, фета, адигейський

Молоді зелені грецькі перчики, фаршировані ніжним сиром

Сало із кропом та паприкою, із чорним перцем та копчене

Закуска Кавказу: підсмажені плястерки баклажана, скручені в рулет, з пікантною начинкою із міксу сирів з горіхами

Культовий сирник приготований за стародавніми галицькими традиціями

Мішаний фарш з яловичини та свинини, подаються з соусом «Тузлук»

Оселедець малосольний із цибулею та скибками картоплі